熱帯地方の野菜でポピュラーなものの一つにクウシンサイがあります。エンサイやアサガオナとも呼ばれているヒルガオ科(Convolvulaceae)の水生植物です。水で浮くためか茎の中心は中空です。そのため漢字では空芯菜なので … 続きを読む →
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