ブロッコリーは人気です。

【ブロッコリー：Brassica oleracea var. italica】

ブロッコリーは最近本当によく目にする野菜で、スプラウトまで販売されている。スプラウトではがん予防までうたわれており、健康野菜として人気が高まっているのだ。花蕾の部分を食べるだけでなく太い茎の部分もおいしい。花蕾部分は赤紫色のやオレンジ色の品種も見ることができる。そういう私も、ブロッコリーはよく食べているなぁ。

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